Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak cuma populer dengan kecantikan alamnya, namun juga mempunyai kekayaan kulineran yang mengunggah selera. Beberapa sajian ciri khas Bali merepresentasikan budaya serta rutinitas penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ini adalah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling yaitu salah satunya kulineran ciri khas Bali yang paling populer. Suguhan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan bermacam bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat jadi suguhan favorite turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan sajian tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama karena ayam dikemas daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah membangkitkan hasrat.
3. Lawar
Lawar merupakan kombinasi daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di campur sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang semakin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit ialah macam sate ciri khas Bali yang berlainan dari sate umumnya. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut serta bumbu ciri khas, lantas dililitkan di tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus menjadikan salah satunya sajian yang diminati pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yakni suguhan yang terdiri dalam nasi putih dengan bermacam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Gabungan pelbagai lauk dalam satu piring bikin nasi campur menjadi opsi makanan yang nikmat serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yaitu sambal unik Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh serta pedas yang juga unik, benar-benar sesuai jadi pendamping sajian seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam merupakan santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali serta dikemas daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi santapan yang nikmat dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yaitu istilah guna beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibikin dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberinya cita-rasa manis yang unik dan sesuai selaku makanan ringan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yakni santapan unik Gianyar yang mempunyai struktur benyek serupa bubur, dihidangkan beragam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membikin nasi tepeng punya rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan merupakan salad unik Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di gabung bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Suguhan ini sangatlah sesuai untuk penggemar makanan sehat yang masih tetap pengin nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman ialah minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau dan dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini miliki rasa yang manis yang serasi serta sangatlah memberi kesegaran, terlebih waktu diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali benar-benar banyak ragam dan kaya cita-rasa. Kalau bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang guna mengecap santapan-hidangan unik ini supaya pengalaman rekreasi kulineran Anda lebih komplet!